Zámecké zabijačkové hody jsou zpět!
– 14. 11. 2026
Místo konání: Starý Czerninský zámek - Muzeum Josefa Dobrovského, Chudenice
U Černínského zámku 1, Chudenice
- Kultura
O akci
Zámecké zabijačkové hody se vrací 14. listopadu 2026 na nádvoří Starého černínského zámku v Chudenicích. Letošní ročník se zaměří na poctivé tradiční pochoutky bez složitého degustačního menu. Na baru si vyberete přesně to, na co máte chuť – od prdelačky a jitrnic až po vepřová játra na rožni. Co nestihnete sníst, můžete si odnést domů. Kromě výborného jídla a pití se můžete těšit na živé bourání prasete s mistrem řezníkem Mírou Panuškou, zajímavé povídání o tradici českých zabijaček s doc. Martinem Francem a hudbu plzeňského folklorního souboru Mladina.
Ve zkratce
- Tradiční zabijačkové pochoutky na baru – od prdelačky po vepřová játra na rožni
- Živé bourání prasete s mistrem řezníkem Mírou Panuškou (Salámista)
- Povídání o historii a tradici českých zabijaček s doc. Martinem Francem
- Hudební vystoupení plzeňského folklorního souboru Mladina
- Chutné řemeslné pivo od Vlčka z Horažďovic a čerstvé pečivo z pekařství Rendl
Popis události
Zapište si do kalendářů datum 14. listopadu 2026
Nádvoří Starého černínského zámku v Chudenicích opět provoní poctivý ovar, česnek a majoránka.
Co jsme pro letošek upravili a vylepšili?
❌ Žádné složité degustační menu – vyzkoušeli jsme to, ale letos jedeme na jistotu. Přijdete, vyberete si na baru přesně to, na co máte chuť (od prdelačky přes jitrnice a jelítka až po žhavená vepřová játra na rožni), a co nesníte na místě, to si v klidu odnesete domů!
🥩 Mistr řezník Míra Panuška (Salámista) vám přímo před očima ukáže tradiční bourání prasete a uvaří ten nejlepší ovar.
🎓 Doc. Martin Franc přihodí skvělé historky a zajímavosti o tradici českých zabijaček.
🎶 K tanci, poslechu a skvělé náladě zahraje plzeňský folklorní soubor Mladina.
O skvělé jídlo, bar a pití se postará tým DžonkaFood, chybět nebude křupavý chléb a pečivo z pekařství Rendl ze Sušice ani řemeslné pivo od Vlčka z Horažďovic.
🎟 Vstupné na program: 200 Kč (děti do 15 let mají vstup ZDARMA). Vstupenky zakoupíte přímo na místě.
Přijďte s námi tvořit novou chudenickou tradici. Těšíme se na vás na zámeckém nádvoří! ❤️