Svatomartinské degustační menu | Zámecká Oranžerie Habrovany

– 11. 11. 2026

Místo konání: Zámecká Oranžerie

Habrovany, Jihomoravský kraj

  • Kultura
Svatomartinské degustační menu | Zámecká Oranžerie Habrovany
Svatomartinské degustační menu | Zámecká Oranžerie Habrovany

O akci

Svatomartinské degustační menu v Zámecké Oranžerii Habrovany Po letní pauze jsme zpět s oblíbeným degustačním menu, které letos připravujeme u příležitosti svátku svatého Martina. Nabídneme vám svatomartinskou husu v netradičním podání a ochutnávku svatomartinských vín. Podávané porce jsou navrženy tak, aby vám umožnily vychutnat si podstatu jednotlivých chodů a zároveň pohodlně zvládnout celé menu.

Ve zkratce

  • Pětichodové degustační menu s netradičními pokrmy inspirovanými svatomartinskou tradicí
  • Husa v originálním zpracování – pomalu pečená husí čtvrtka s přílohami
  • Ochutnávka svatomartinských vín
  • Porce dimenzované pro pohodlné vychutnání celého menu
  • Degustace proběhne v elegantním prostředí Zámecké Oranžerie Habrovany

Popis události

🌿 Po letní svatební pauze jsme tu pro vás opět s oblíbeným degustačním menu. Při příležitosti svátku svatého Martina chystáme svatomartinskou husu v našem netradičním podání.
Těšit se můžete i na svatomartinská vína. 🍷

Velikost podávaných porcí je navržena tak, abyste si vychutnali podstatu jednotlivých pokrmů a zároveň pohodlně zvládli celé menu.
________________________________________________________________
⚠️ Prosíme, pro rezervace volejte pouze ve všední dny od 8 do 17 hod. Nebo využijte on-line rezervační formulář www.zamecka-oranzerie.cz/kontakt.
________________________________________________________________
Pětichodové degustační menu:
• AMUSE BOUCHE – pozornost šéfkuchaře (1, 3, 7)
• STUDENÝ PŘEDKRM – foie gras, husí jatýrka, portské víno, višeň, kardamom, vanilka (1, 3, 7, 12)
• POLÉVKA – smetanový husí kaldoun, černý česnek, majoránkový olej, kroupoto (1, 7, 9)
• TEPLÝ PŘEDKRM – bao bun, husa, zázvor, červené zelí, koriandr, jarní cibulka (1, 7, 11)
• PEČENÁ HUSA – pomalu pečená husí čtvrtka, karamelizované červené zelí, špekové bílé zelí, karlovarský knedlík, šulánky na sádle (1, 3, 7)
• DEZERT– Mille-feuille, švestky, mascarpone, rum, bílá čokoláda, citron (1, 3, 7, 8)

Degustační menu - 1 osoba/1 290 Kč
_____________________________________
🔔 REZERVACE STOLU
V případě zájmu je NUTNÁ rezervace, a to pomocí formuláře na www.zamecka-oranzerie.cz/kontakt, na e-mailu info@zamecka-oranzerie.cz nebo na tel. č. (+420) 739 071 893.

• 11.11. Středa - PLNĚ OBSAZENO
• 12.11. Čtvrtek- PLNĚ OBSAZENO
• 13.11. Pátek 17:00–20:00 hod.

⚠️ Prosíme, volejte pouze ve všední dny od 8 do 17 hod. Rezervace je platná až po potvrzení.

Podobné akce