Producentská aréna Brno

– 7. 10. 2026

Místo konání: Platforma pro regenerativní zemědělství

Lípová 67, Ostopovice, Jihomoravský kraj

  • Kultura
Producentská aréna Brno
Producentská aréna Brno

O akci

Producentská aréna Brno se uskuteční 7. října 2026 od 10:00 hodin v Knihovně Ostopovice u Brna. Akce spojuje farmáře a kuchaře s cílem vytvářet trvalá partnerství, která zkracují cestu z pole na talíř. Letos se můžete těšit na diskuzi s michelinským kuchařem Ottou Vašákem a regenerativním farmářem Jiřím Markem. Loňský ročník například přinesl spolupráci, díky níž restaurace Lokál odebraly od Farmy Markových 300 kilogramů české čočky. Přijďte se inspirovat a zjistit, jak jedno setkání může vrátit zapomenuté plodiny do české krajiny i moderní gastronomie.

Ve zkratce

  • Diskuze s michelinským kuchařem Ottou Vašákem a farmářem Jiřím Markem
  • Příklady úspěšných partnerství mezi farmáři a restauracemi
  • Možnost inspirovat se pro vlastní projekty spojující gastronomii a zemědělství
  • Setkání s komunitou, která podporuje lokální a udržitelné produkty

Popis události

Zveme vás na další ročník Producentské arény
📆 7. 10. 2026, od 10:00 hod
📍 Knihovna Ostopovice (u Brna)

Registrace a vstupenky👇🏻
https://forms.gle/wY7n6kCpYuZHhQcC8

Můžete se těšit na diskuzi s michelinským kuchařem Ottou Vašákem a regenerativním farmářem Jiřím Markem.

Producentská aréna vznikla s jasným cílem: spojovat farmáře s kuchaři a měnit krátké rozhovory v trvalá partnerství. Důkazem je loňský ročník, díky kterému restaurace Lokál odebraly od Farmy Markových 300 kilogramů české čočky. Cesta z pole na talíř se zkrátila na minimum a zájem je dnes takový, že na novou sklizeň se na e-shopu stála fronta.

Kolik dalších podobných příběhů může vzniknout, když se farmáři a kuchaři potkají u jednoho stolu? Přijďte se inspirovat a přesvědčit, že dobré jídlo nezačíná v kuchyni, ale na poli. Někdy totiž stačí jedno setkání, aby zapomenutá plodina znovu ožila v české krajině i v moderní gastronomii.

Podobné akce