Přihlaste se na kurz zaměřený na kvašení zeleniny, kde se naučíte různé techniky a varianty mléčného kvašení. Registrace probíhá zde: https://www.kyselove.cz/p/ukve.

Během kurzu objevíte, jak kvasit desítky druhů zeleniny – ve vlastní šťávě, barevných nálevech, s použitím soli i bez ní. Vyzkoušíte si kvašení v misce, se sójovou omáčkou, ovocem nebo ovocnou šťávou, s různými kořeními i s přídavkem mouky. Dozvíte se také, jak připravit zeleninu bleskově, střednědobě nebo dlouhodobě, a to jak v zeláku, tak ve sklenicích.

Na co se můžete těšit

• Naučíte se kvasit zeleninu v různých variantách – s solí i bez soli.
• Vyzkoušíte si kvašení s ovocem, ovocnou šťávou, kořením nebo sójovou omáčkou.
• Osvěžíte si techniky krátkodobého, střednědobého i dlouhodobého kvašení.
• Zjistíte, jak kvasit zeleninu ve vlastní šťávě, barevných nálevech nebo s moukou.

Zobrazit původní popis

Časté dotazy