Havelské posvícení na statku v Borotíně - to jsou "Copovy" koláče a pečená kachna -)
– 17. 10. 2026
Místo konání: Barokní dvůr Borotín
Borotín, Jihočeský kraj
- Kultura
O akci
Havelské posvícení na Barokním dvoře v Borotíně je tradiční oslava spojená s jídlem a zábavou. Přijďte ochutnat řemeslné koláče Petra Copa, pečené přímo na místě s tradičními i lahůdkovými náplněmi – od hruškových povidel po koláče s celým ovocem. Nebudou chybět ani pečená kachní stehna s červeným zelím a karlovarským knedlíkem od mistra kuchaře Michala Kodada z Cateringu na klíč. Program doplní heligonkáři a malá koňská exhibice pod vedením Fandy Máchala. Akce se koná v sobotu 17. října 2026 na Barokním dvoře v Borotíně. Havelské posvícení má kořeny v oslavě konce polních prací a připomínce posvěcení kostelů. Tradičně se slaví třetí říjnovou nedělí a součástí oslav je vydatné jídlo, zejména pečená kachna a koláče.
Ve zkratce
- Řemeslné koláče Petra Copa – pečené na místě s tradičními i netradičními náplněmi.
- Pečená kachna s přílohami – stehno s červeným zelím a karlovarským knedlíkem od šéfkuchaře.
- Zábavný program – heligonkáři a koňská exhibice pod vedením Fandy Máchala.
- Tradiční atmosféra – oslava konce sklizně a posvícenských zvyků.
Popis události
Havelské posvícení je (historicky) o jídle a zábavě ... a tak Vás zveme k nám na Barokní dvůr, kde budete moci ochutnat .... • řemeslné koláče Petra Copa pečené přímo na místě - s náplněmi tradičními i lahůdkovými (hrušková povidla -) i koláče s celým ovocem ...
• pečené kachní stehno s červeným zelím a karlovarským knedlíkem od mistra kuchaře Michala Kodada z Catering na klíč
• a k tomu heligonkáři
• a k tomu malá koňská exhibice pod vedením Fandy Máchala
Tak na viděnou v sobotu 17.10.2026 na Barokním dvoře Borotín.
A nakonec malá sonda do historie tradice Havelského posvícení -)
• Havelské posvícení se slaví každoročně třetí říjnovou neděli jako připomínka posvěcení kostelů a oslava konce polních prací.
• Název má po svátku sv. Havla, který původně připadal na 16. říjen, kdy končila sklizeň a poddaní dostávali mzdy.
• Císařské posvícení: Císař Josef II. vydal v roce 1786 dekret, kterým sjednotil oslavy do jediné neděle po svatém Havlu, aby lidé neslavili příliš často a nezanedbávali práci -)
• K oslavám patří vydatné jídlo z pernaté zvěře, nejčastěji šlo o pečenou kachnu nebo kuře (husy se schovávaly až na sv. Martina -) a samozřejmě koláče a v jižních Čechách tradiční hnětýnky (nebo také mětýnky).