DOMÁCÍ KVAŠENÍ KROK ZA KROKEM

– 24. 9. 2026

Místo konání: Knihovna Václava Štecha Slaný

Masarykovo náměstí 159/20, Slaný, Středočeský kraj

  • Vzdělávání
DOMÁCÍ KVAŠENÍ KROK ZA KROKEM
DOMÁCÍ KVAŠENÍ KROK ZA KROKEM

O akci

Chcete podpořit imunitu a osvojit si tradiční způsob uchovávání potravin? Na této praktické ukázce vás provedeme domácím kvašením krok za krokem. Naučíte se, jak kvasit zeleninu ve vlastní šťávě bez přidané vody, a získáte tipy na vhodné druhy zeleniny, techniky krouhání, kombinace chutí a správné kořenění. Dozvíte se také, jaká sůl je pro kvašení nejvhodnější, kolik jí použít, jak hotový produkt správně uchovávat a co s fermentovanou zeleninou dále dělat. Akce je ideální pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet kvašení, ale nevědí, jak začít.

Ve zkratce

  • Praktická ukázka kvašení zeleniny ve vlastní šťávě bez přidané vody
  • Tipy na vhodné druhy zeleniny, krouhání a kombinace chutí
  • Jak správně kořenit, jakou sůl použít a v jakém množství
  • Rady pro uchovávání hotového produktu a další využití fermentované zeleniny

Popis události

Chcete podpořit imunitu a osvojit si tradiční způsob uchovávání potravin? Vždycky jste to chtěli zkusit, ale nevíte jak na to?
Zveme vás na praktickou ukázku. Ukážeme si, jak kvasit zeleninu ve vlastní šťávě bez přidané vody. Dozvíte se, které druhy zeleniny jsou pro kvašení vhodné, jak nejlépe krouhat, kombinovat, kořenit a pěchovat. Řekneme si jaká sůl je nejvhodnější a kolik jí vlastně použít, jak hotový produkt nejlépe uchovávat a co s hotovou fermentovanou zeleninou dělat dál.

Podobné akce